​企美有机食材是这样加工的

2020-07-2586
制作方法:

1. 配料:面粉500克

2. 配料:冻干菠菜粉10克,冻干胡萝卜粉15克。

3. 老酵面5克泡发(没有老酵面可用发酵粉按比例添加)加水30-35%制作面团发酵。




4、发酵面团分为3份,分别与不同蔬菜粉充分混匀,直至面团表面光滑。

5. 按自己喜欢的色泽搭配,制成馒头面坯。

6. 将做好的馒头面坯静置2-3小时

7. 锅里加足冷水,水开后将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至锅上汽再蒸40分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。





有机花色面食的好处:


1、有机小麦粉:企美有机小麦选用天然有机土壤种植,基地周围无污染源,在小麦生长的过程中不使用任何化学性质的农药和化肥,小麦生长周期长、品质好、外形饱满。企美有机小麦粉选用优质有机小麦,有机小麦粉经过石磨磨制而成,经过石磨磨出来的小麦粉保持着小麦原有的营养,具有浓郁的麦香味。





2、有机果蔬粉:有机果蔬粉,是将有机基地采收的新鲜有机蔬菜,经过切割、清洗、漂烫、冷却、真空冷冻干燥等工序加工成有机冻干蔬菜粉,其中真空干燥排除了蔬菜95-99%以上的水份,保留蔬菜中原有的营养成分,保持了有机蔬菜完好的色泽、香气等,加工过程中不添加任何添加剂,从而得到了颜色鲜亮、保质期时间较长、味道鲜香的有机冻干蔬菜粉。




通过有机面粉、有机蔬菜粉制作的彩色馒头,色泽亮丽、口感好、有嚼头、麦香味十足,让您在回味童年记忆麦香味的同时,又通过添加果蔬粉获得更营养、更健康的体验。

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